Papanași cu dulceață de afine sau cu ciocolată? Sunt deserturi pe care le alegi din meniu și deserturi pentru care, oricât de sătul ai fi, parcă se mai găsește puțin loc. Papanașii fac parte, fără discuție, din a doua categorie. Fierbinți, rumeniți la exterior și moi la interior, cu smântână rece și dulceață din…
Cum s-au schimbat restaurantele din Botoșani în ultimii 20 de ani În 2006, restaurantul te aștepta pe tine. Astăzi, restaurantul vine și la tine acasă.Iaraceasta este cea mai simplă explicație pentru felul în care s-a schimbat industria HoReCa în ultimii aproape 20 de ani. Pe atunci, o ieșire la restaurant în Botoșani însemna să-ți…
Pizza cu cartofi prăjiți? Italienii fac asta de zeci de ani Dacă ai vedea pentru prima dată o pizza peste care cineva a presărat o mână generoasă de cartofi prăjiți, probabil ai spune că este o invenție de pe Internet sau un experiment culinar dus puțin prea departe. Ei bine, lucrurile nu stau chiar…
De ce începe o masă bună cu o ciorbă Există două tipuri de oameni: cei care comandă direct felul principal și cei care spun „mai întâi o ciorbă”. Dacă ai crescut într-o familie clasică, probabil că faci parte din a doua categorie. Ani la rând, prânzul începea la fel: o ciorbă aburindă, urmată de…
Oranjada: Gustul verii Dacă ai întreba zece oameni care este gustul verii, probabil ai primi zece răspunsuri diferite. Pentru unii este gustul unei înghețate mâncate pe fugă. Pentru alții este aroma pepenelui rece sau a limonadei băute pe o terasă într-o după-amiază fierbinte. Dar există o băutură care a fost cândva nelipsită din verile…
Care este mâncarea preferată a lumii? Există întrebări la care pare imposibil să răspunzi. Care este cel mai frumos oraș din lume? Care e cea mai frumoasă actriță? Iar apoi există întrebarea aceasta: care este mâncarea preferată a lumii? La prima vedere, răspunsul pare complicat. Fiecare țară are preparatele ei, fiecare familie are rețetele…
Nutriție sportivă în Botoșani Mult timp, ideea de nutriție sportivă a fost redusă la câteva preparate „obligatorii”. Piept de pui cu orez, salate, fără sosuri, fără burger, fără ieșiri în oraș. Totul calculat, cântărit și controlat. Doar că oamenii care reușesc să își mențină un stil de viață activ pe termen lung au înțeles…
De ce preparatele cu creveți par mereu mai bune Există ingrediente care completează un preparat și ingrediente care îl schimbă complet. Creveții fac parte din a doua categorie. Au acel echilibru rar între fresh și intens, între ceva ușor și ceva care îți rămâne în minte muuult timp după ce ai terminat masa. …
Pizza cu creveți – noua obsesie din meniul Wenge Unele preparate intră în meniu. Altele îți intră direct la suflet. Noua noastră pizza cu creveți abia a apărut și deja începe să-și facă fani. Nu ne miră. Cu sos de roșii, mozzarella, creveți, rucola și roșii cherry, în 450 de grame de fericire, e…
Gustul copilăriei, într-o focaccia caldă Există un moment, aproape uitat, în care pâinea nu venea din supermarket, ci din cuptor sau de pe plită. Se rupea cu mâna, era caldă, ușor arsă pe margini și nu avea nevoie de nimic în plus ca să fie bună. Pentru mulți dintre noi, gustul acela nu s-a…