Oranjada: Gustul verii
Dacă ai întreba zece oameni care este gustul verii, probabil ai primi zece răspunsuri diferite. Pentru unii este gustul unei înghețate mâncate pe fugă. Pentru alții este aroma pepenelui rece sau a limonadei băute pe o terasă într-o după-amiază fierbinte.
Dar există o băutură care a fost cândva nelipsită din verile europene și care, deși a stat mult timp în umbra sucurilor, începe să fie redescoperită de tot mai mulți oameni. Oranjada. Simplă, răcoritoare și surprinzător de actuală pentru o rețetă care există de sute de ani.
Ce este oranjada și de unde vine?
Deși mulți o asociază cu copilăria sau cu băuturile de altădată, oranjada are o istorie mult mai veche decât am crede. Numele provine din francezul orangeade, iar primele variante au apărut în Europa cu mult înainte ca băuturile carbogazoase să cucerească piața. Rețeta era simplă: suc de portocale, apă și puțin zahăr pentru echilibru.
De ce ne întoarcem la băuturile simple
În ultimii ani, oamenii au început să aprecieze din nou lucrurile simple. O cafea bună. O focaccia făcută corect. O limonadă adevărată. Sau o oranjadă. Nu este vorba doar despre ingrediente, ci despre autenticitate și despre gustul real al fructului.
De ce este oranjada băutura perfectă pentru vară
Portocala are acel echilibru aproape perfect între dulce și acid, ceea ce o face extrem de răcoritoare. Servită rece, oranjada are exact efectul pe care îl cauți într-o zi călduroasă și merge perfect la prânz, la cină sau pe terasă.
Oranjada la Wenge Bistro
Am adus oranjada în meniul Wenge Bistro pentru că vara merită băuturi pe măsură. Este naturală, răcoritoare și pregătită rapid. O poți comanda alături de pizza, burger, paste sau pur și simplu ca pauză de răcoare într-o zi fierbinte.
Unele gusturi nu dispar niciodată
Există tendințe care vin și pleacă. Dar există și gusturi care revin mereu. Oranjada este unul dintre ele. Poate pentru că este simplă, poate pentru că este natural sau poate pentru că exact lucrurile care nu încearcă prea mult sunt cele care ne cuceresc cel mai repede.
Dacă nu ai încercat încă oranjada, vara aceasta este momentul perfect. Te așteptăm pe Octav Onicescu Nr. 9 să descoperi gustul verii!