De ce e mai scump la restaurant. Ce nu se vede în prețul din farfurie
De ce e mai scump la restaurant. Ce nu se vede în prețul din farfurie Industria ospitalității pare, de la distanță, un loc al gustului, al detaliilor frumoase și al zâmbetelor la servire. Dar, din interior, știm cu toții că HoReCa e un amestec de pasiune și presiune, de oameni și procese, de frumusețe…