Vin fiert: băutura iernii. Cine a creat-o și cum a supraviețuit până azi
Există băuturi care încălzesc. Și există băuturi care creează atmosferă. Vinul fiert face parte din categoria rară care reușește să le facă pe ambele, în același timp.
În fiecare iarnă, când orașul își schimbă ritmul și luminile devin mai blânde, aroma vinului fiert apare ca un semn al sezonului: caldă, dulce, vibrantă. E mirosul acela care te oprește puțin, îți amintește de sărbători și te invită să te apropii.
Cine a avut idea vinului fiert?
Povestea vinului fiert începe cu romanii: un popor care a știut să transforme vinul într-o artă, dar și într-o știință. Ei au descoperit că, încălzit cu mirodenii, vinul devine mai bogat, mai parfumat și, uneori, chiar mai ușor de păstrat. Rețeta lor originală, un amestec surprinzător de vin, miere, plante aromatice și condimente, era destinată momentelor speciale. Era o băutură „de ocazie”, făcută pentru a marca un timp aparte.
De atunci, ideea a călătorit prin lume, a trecut prin bucătării, târguri, sărbători și generații, până când a devenit ceea ce cunoaștem astăzi: un ritual de iarnă.
Cum a supraviețuit atât de mult
Vinul fiert nu a rezistat datorită rețetei, ci datorită emoției pe care o creează.
Are în el ceva familiar, chiar și pentru cei care îl gustă pentru prima dată. Mirosul de scorțișoară, portocala tăiată proaspăt, căldura cănii în mâini; toate construiesc o experiență completă, una care se simte, nu doar se bea.
Fiecare cultură l-a adaptat în felul său, dar ideea a rămas aceeași: vinul fiert nu se pregătește în grabă. Se pregătește pentru oameni. Pentru conversații. Pentru serile lungi de iarnă în care avem nevoie de un motiv să stăm puțin mai aproape unii de alții.
Vin fiert la Wenge Bistro
La Wenge, vinul fiert e pregătit cu grijă: atent, parfumat, echilibrat. Fiecare condiment adăugat, fiecare felie de portocală, fiecare etapă a preparării are un rol clar în a crea acea aromă care te întâmpină înainte de primul gust.
Vino să-l simți în sezonul lui
În zilele reci, vinul fiert devine motivul perfect pentru o pauză, o discuție sau o seară cu oameni dragi. Iar, dacă iarna are o băutură oficială, aceasta este.
Vrei să îi simți povestea? Știi unde ne găsești: 📍 Wenge Bistro – Str. Octav Onicescu nr. 9, Botoșani